Fluidizovaná tunelová mraznička
-
Fluidizovaná tunelová mraznička na ovocie, zeleninu, morské plody, pečivo, krevety a mäkkýše
Fluidizovaná tunelová mraznička využíva najnovšiu a pokročilú technologickú myšlienku fluidizácie, ktorá zaisťuje, že produkty sú rovnomerne zmrazené a nezlepujú sa.Zmrazuje produkty mechanickými vibráciami atlak vzduchu, čím sú v polo alebo úplne zavesenom stave, aby sa realizovalo individuálne rýchle zmrazenie a zabránilo sa priľnavosti.
Je vhodný hlavne na rýchle zmrazovanie ovocia a zeleniny vo forme granúl, šupiek, voľne ložené, ako sú zelené fazuľky, hrášok, hrášok, sója, brokolica, mrkva, karfiol, jahody, čučoriedky, maliny, liči, žltá broskyňa atď.
