Samostatná rýchlomraznička
-
Čo je to mraznička IQF?Aké sú jeho použitia a aplikácie?
V súčasnosti existuje veľa rôznych spôsobov, ako rýchlo zmraziť zeleninu.Niektoré z nich zahŕňajú, ale nie sú obmedzené na zmrazovanie platní, ochladzovanie prúdom vzduchu, tunelové zmrazovanie, zmrazovanie vo fluidnom lôžku, kryogeniku a dehydrozmrazovanie.
Pokiaľ ide o to, ktorá metóda je pre vás vhodná, závisí to od kvality, ktorú požadujete od metódy mrazenia, v závislosti od faktorov, ako sú finančné obmedzenia a dynamika skladovania, mraznička IQF môže byť dobrou voľbou pre vaše produkty.
